2012年11月13日星期二

蒜香蒸茄子


蒜香蒸茄子

喜欢这个蒸法,简单,快又方便。

材料:
茄子:1
蒜茸:1 1/2 大匙
葱白:1 ( 切粒)
红辣椒:1 (切小粒)
姜末:1 大匙


调味料:
耗油:1 大匙
糖:1 小匙
绍兴酒:1 大匙
麻油:1/2 小匙
胡椒粉:少许
清水:2 大匙

鱼露 :1 大匙

做法:
1)酱料加入蒜茸,葱末,辣椒末,姜末。
2)将茄子切条,排在盘上,加入酱料,放入预热的水以大火蒸10至20分钟或至茄子软便可。

没有评论:

发表评论

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...