姜丝虾米炒四瓣豆

姜丝虾米炒四瓣豆

四瓣豆多数拿来炒马来占或四大天王，但是原来和姜丝也是好朋友呢。连老公也说它们是绝配呢。

材料：
四瓣豆：200至250G
姜：1块（切成丝）
虾米：20 至30 G
蒜蓉：适量

调味料：
耗油：1 大匙
生抽：1/2 大匙
糖：1/2 大匙
水：少许

做法：
1）烧热油，炒香姜丝，拿起沥干油份。
2）烧热油爆香蒜蓉和虾米，然后加入四瓣豆和调味料炒均便可拿起，再洒上姜丝便可。

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