2017年5月23日星期二

十八丁港口海鲜餐馆 Makanan Laur Kang Kao

十八丁港口海鲜餐馆 Makanan Laur Kang Kao

       说靠海吃海,十八丁有着丰富的海鲜资源,海鲜美味也成了十八丁一大特色。十八丁港口海鲜餐馆是十八丁最高的餐馆,欣赏海景、品尝海鲜、观赏红树林、了解村民的生活。相得益彰。

Makanan Laut Kang Kao 十八丁港口海鲜餐馆 地址:
151-A3,River Side, Kuala Sepatang, 34650 Taiping, Perak.
电话号码: 605-8581335
营业时间: 11.00am - 10.30pm
温馨提示:
~ 三粒 ✩为最高星级。

        凉风习习,景色宜人 ,边欣赏海景边享用海鲜,心情也跟这放松起来。





十八丁港口海鲜餐馆,屋顶上有只大老鹰。







餐馆十一点开门,我们便抵达了。
吃完后,我们便离开十八丁到太平湖游玩。

咖喱面包虾
面包鸡吃过了,面包虾还是第一次品尝呢!
面包内盛满浓郁的酱汁,柔软的面包上露出诱人的鲜虾,还散发出浓浓的椰香和咖喱香气。
其独特的浓汁加上鲜虾的鲜味,孩子们(6岁半)忍不住竖起拇指大赞good good good!
咖喱面包虾: RM42
咖喱面包虾

孩子们很好奇。。。怎么面包可以加虾这样吃呢!!
这一餐,他们吃面包最多了,几乎整个面包都被他们沾了面包内的酱汁一起吃。
问他们不辣吗? 辣就别沾酱料了。。。
他们说面包是要这样沾着酱料才好吃的,话还没有说完,那边就大口大口的喝水了。



孩子们好奇地想知道,面包是如何盛着咖喱虾的呢?

三味苏东
结合了三种味道一起烹饪的三味苏东,瑜玲最爱那股微酸的口味,老板说是鲜柠檬的味道。
苏东炸至脆卜卜的,外层金黄色内里弹牙,再配合三味特制酱料,
放入口中,会一口接一口,停不了。

三味苏东 : 小- RM17、中- RM25、大- RM30




咸蛋螃蟹
咸蛋加上新鲜的螃蟹,咸蛋紧紧包裹着肉质肥美鲜嫩的螃蟹,
咸蛋味道很浓也很香,瑜玲连壳都舔得干干净净!
咸蛋螃蟹 : 1KG 78(时价)



清蒸白鲳
蒸鱼做法虽然简单, 但鱼必须新鲜,
蒸的时间必须恰好,鱼肉刚熟,细嫩爽滑。
鱼都给孩子们吃完啦!
清蒸白鲳 : 1kg RM90(时价)


清炒青龙菜
吃了那么多的海鲜,来碟清炒绿菜。

清炒青龙菜:小=RM10、 中=RM14、 大=RM18




住家凉水






2017年4月25日星期二

十八丁海鲜粥 Restoran Kuala Sepetang Seafood Porridge


十八丁海鲜粥 Restoran Kuala Sepetang Seafood Porridge

         在十八丁的第二天,我们继续看海上夕阳,顺便再到老港和看萤火虫(这次十八丁之游,我们共去了两次老港和看萤火虫。)

         接近晚上九点,我们才吃晚餐。大家都累了,这晚就简单吃。

十八丁海鲜粥地址:
94, Jalan Trump, 34650 Kuala Sepetang, Perak.
电话号码: 6011-26500065 / 6011-10650065 / 601118724466

脸书官方网站: 点击这里

温馨提示:
~ AmBank 对面。

清蒸咸淡水非洲鱼
一般的非洲鱼是生活在淡水中,十八丁的河口刚好是淡水和咸水的交界处,
也适合用来养殖非洲鱼。
咸淡水养殖的非洲鱼没有一般非洲鱼的那股泥土味,用来清蒸,鱼肉软嫩,非常鲜甜。
非洲鱼蒸好后,摆上葱丝、姜丝和香菜,一道色香味俱全的清蒸非洲鱼就端上桌前了。
清蒸咸淡水非洲鱼

咸淡水养殖的非洲鱼,用来清蒸,果然没有臭泥味。

炒海鲜粥
炒海鲜粥是十八丁的招聘美食,据说云顶高层曾经来这品尝这到炒海鲜粥,
吃后非常喜欢,每两月都会邀请这里的大厨到云顶大展厨艺。

炒粥的配料并不复杂,首先加入鲜虾、腌制过的猪肉和螺肉。
过后便倒入白粥和调味料不停的兜炒,直到炒的浓香便可。
炒得香浓的粥浓稠锦滑,不需要多咀嚼便可以下肚。
炒海鲜粥

炒海鲜粥里“隐藏”了很多的虾、猪肉和螺肉。
老公觉得这炒粥味道咸了些。

煎尖头鱼
十八丁出产很多尖头鱼,小小的尖头鱼不容易处理。
这尖头鱼没有处理肚子,就连肚子里的卵子也一起吃。


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延伸活动:
十八丁火车站海鲜村
















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2017年4月23日星期日

十八丁火车站海鲜村

十八丁火车站海鲜村

        十八丁沿海口附近可以一边看海景一边吃海鲜的餐厅只有两间。这天下午,我们选择了其中一家拥有道地风味的海鲜餐厅用餐。餐厅内的空间很大,位子很多。遇到假期或假日,这里人潮爆满。为了避免人潮,我们五点多便抵达该餐厅了。

        这里景色宜人,海鲜即便宜又好吃,边吃着海鲜边吹着海风,是最惬意的享受了。在海风的吹拂下,在家人的陪伴下,这一餐大家都吃得特别开心。

十八丁火车站海鲜村地址:
Lot 1558, Tepi Sungai, 34650 Kuala Sepetang, Taiping, Perak.
电话号码: 6016-5519384

脸书官方网站: 点击便可

温馨提示:
- 靠近港口,可以看到很大的招牌。
- 备有宽大的停车场
- 进入餐厅,需经过一个小巷。

需经过一条小巷便可抵达十八丁火车站海鲜村。






出海回来,先来个清凉的泰国椰子,爽极了!

烧汁苏东仔
苏东仔外层炸至香脆,再加上特制的酸辣甜三味酱汁翻炒,入味!
把苏东仔一口放入口中,其香味就在嘴里散开,非常惹味。
烧汁苏东仔: RM17
烧汁苏东仔

孩子们(6岁半)少吃这类口味的食物,但一放进口,就吃个不停了。

清蒸角巴
为什么叫角巴呢? 这种厚壳的啦啦,当地人称为角巴。
这清蒸角巴不以浓厚的酱料调味,只加入了特调的酱油,配料从简,却香溢四射。
角巴颗颗肥大饱满,吃起来更是弹牙爽口。
清蒸角巴: RM17
清蒸角巴

孩子们(6岁半)吃了一颗又一颗。。。

清蒸花蚧
刚端上桌的花螃蟹色泽诱人,孩子们第一个抢先品尝。
清蒸花螃蟹第一要求是螃蟹要非常新鲜了,
无需浓油赤酱,简简单单便能试出真味。
清蒸花蚧: RM60(1kg)
清蒸花蚧



十八丁因盛产鲜蚶而有蚶都美名,出口量在在马来西亚数一数二。
要吃新鲜的蚶,来到十八丁一定不要错过。
只用热水汆烫蚶保留蚶的原味,这吃法太久没有品尝了。
记得小时候,爸爸知道妈妈爱吃蚶,一有新鲜的蚶,爸爸一定买回来。
简简单单的汆烫蚶,配上辣椒酱,一家人便吃得很滋味了。

这次来到十八丁,再次品尝,百般滋味。
这做法非常简单,把热水倒入蚶,略微一烫便可捞出。
烫的时间完全凭经验,时间过久,蚶会烫得太熟,蚶壳会张得太大,
蚶血流失,肉会缩小,口感即干又柴;
如果烫得不够火候,蚶壳张开太小,蚶揉未熟,
吃的时候壳就不容易打开,吃起来也会有腥味。

老公对这类蚶不敢多吃,或许小时候少吃吧?
那么瑜玲先训练孩子们开始吃少许,他们第一次吃,就吃少许便好。
这整盘蚶就瑜玲和女佣扫完了。。。嘿嘿!!
蚶的味道甘美,“血水丰盈”,肥厚丰满,
蚶肉在牙齿的轻咬下爆开,鲜甜中也有膏脂的香味。
记得!一定要配合特制的辣椒酱一起吃,味道一级棒!
蚶: RM13


脆炸玻璃虾小螃蟹
玻璃虾和小螃蟹一起炸一起吃? 是的,两样一起来。
玻璃虾和小螃蟹虾炸至口感酥脆,绝对是最美味的下酒菜。
脆炸玻璃虾:RM17



煎鱼仔
靠山吃山,靠海吃海,十八丁盛产这类小鱼,而且价钱非常便宜。
不要小看这类小鱼,要处理也得费一些时间,而且煎的时候也考功夫。
小鱼一条: RM1.30


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十八丁- 出海活动












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