2012年10月9日星期二

苦瓜焖鸡


苦瓜焖鸡

我们家爱吃苦瓜,苦瓜也是我们的家常便菜,我们也会给孩子们吃苦瓜。

材料:
苦瓜- 1 (切块,不要太小因为要焖的)
鸡全腿x 2 /  半只鸡 (斩块,图的因为健康的关系已经去皮)
红萝卜- 随意
- 适量
调味料:
生抽 1 大匙
耗油 1 大匙
   1 2 大匙
豆酱 1 大匙
黑豆豉 1 小匙
招兴酒:1 2大匙
做法:
1)鸡和苦瓜都分别拉油,捞起。
2)下油,爆香姜片,豆酱和黑豆豉,加入材料,调味料炒。
3)加入适量的水,焖20分钟。
温馨提示:
1)红萝卜我是切薄了,所以最后五分钟才下。
2)拉油是指烧热油后,下材料,拉几下,大概一分钟便捞起沥干油份。
3)苦瓜我没有先腌制盐,如果怕苦可以先腌制。


吃得苦中苦,方为人上人.
苦瓜焖鱼
苦瓜煎蛋
榨菜焖苦瓜

2 条评论:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...