2012年10月9日星期二

姜丝虾米炒四瓣豆


姜丝虾米炒四瓣豆

四瓣豆多数拿来炒马来占或四大天王,但是原来和姜丝也是好朋友呢。连老公也说它们是绝配呢。

材料:
四瓣豆:200至250G
姜:1块(切成丝)
虾米:20 至30 G
蒜蓉:适量


调味料:
耗油:1 大匙
生抽:1/2 大匙
糖:1/2 大匙
水:少许


做法:
1)烧热油,炒香姜丝,拿起沥干油份。
2)烧热油爆香蒜蓉和虾米,然后加入四瓣豆和调味料炒均便可拿起,再洒上姜丝便可。


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