2012年10月21日星期日

辣味爆烧肉




辣味爆烧肉

偶尔试试另一种味道也不错。

材料:
烧肉:200G
青灯笼椒:1粒
红灯笼椒:1粒
辣豆酱:1 大匙
蒜茸:适量


调味料:
糖:2 小匙
生抽:1 小匙
耗油:1 小匙
水:少许


做法:
1)热油,爆香蒜茸和辣豆酱。
2)下烧肉炒香,再下灯笼椒炒几下便可。








6 条评论:

  1. Elaine,昨天看了你这道,tak boleh tahan :p ,今天想试煮,可是没有辣豆酱,我能放豆酱惨辣椒糊吗?

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    1. 辣豆酱的味道和普通豆酱的味道不一样哦,
      辣豆酱没有那么咸,当然是带辣了(废话),
      辣豆酱的味道带点四川的口味。

      如果没有辣豆酱,也可以用一般的豆酱,不过咸度要自己调。。。要注意咸度,一般的豆酱比较咸,多加一些糖会比较好味。(个人口味)

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  2. 哦!原来是不一样的噢!不过,那天等不及你的回复,就拿了你的食谱给儿子煮(老妈看到他在家就偷懒 :p ),就交待他别放太多豆酱怕太咸。煮出来还不错吃哦!只是稍嫌不够辣 :p。
    谢谢你的分享。感恩! ^_^

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    1. 你好好明哦。。。有儿子煮给你吃,你儿子真孝顺。。。

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