2012年10月18日星期四

奶油排骨


奶油排骨

我很喜欢奶油的食物,也很喜欢吃排骨。奶油的做法很多,这是其中一种奶油的做法。

材料:
排骨:500G

腌料A:
盐:1/2 小匙

腌料B:
粟粉:2 大匙
卡士特粉:1/2 小匙 (Custard Powder )
水:1 大匙


汁料:
淡奶:200Ml
辣椒酱:1 大匙
盐:1/4 小匙
糖:1/2 大匙


做法:
1)排骨加腌料A搅拌,腌制过夜。要炸前,放入腌料B。
2)烧热油,放入排骨炸至金黄色或熟,捞起沥干油份。
3)放入汁料煮至汁滚(带点浓),加入排骨搅均便可。








2 条评论:

  1. 请问不要放辣椒酱可以吗?
    还是可以用别的代替?
    因为家里小孩没办法吃辣....

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    1. 可以,改番茄酱把。。。。只是不知道大人可以接受没有。^_^

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