虽然老鼠粉不是很健康（因为用很多崩砂做），但是我很喜欢吃，每次煮都可以吃很大碟。（肥。。。。）
材料：
老鼠粉：500G
虾米：三大匙 （浸软，切碎）
肉碎：150 G
咖喱叶：3 支 （取叶）
小辣椒：2 至3 （切碎）
葱头仔：3 大匙 （切碎）
咖喱粉：1 大匙
调味料：
生抽：1大匙
耗油：1大匙
糖：1 小匙
黑酱油：适量
盐：少许
麻油：少许
胡椒粉：少许
水：适量
做法：
1）热油，爆香虾米，葱头仔，再加入咖喱叶，辣椒，咖喱粉炒香。
2）然后加入肉碎炒均，再加入老鼠粉和调味料炒煮至熟便可。
温馨提示：
1）我是用瘦的猪肉碎，所以会加入一些粟粉和少许的调味料，加入粟粉是不会让肉碎干干的。
2）放入老鼠粉后也可以加盖煮一煮，不要也可以。
类似食谱：
瓦煲老鼠粉
没有评论:
发表评论