2012年8月19日星期日

炒灯笼椒 (炒三色)


炒灯笼椒 (炒三色)

这道菜从洗,切到煮不用五分钟,当我忙的时候是最方便容易营养高又好看的菜肴。虽然同样都是灯笼椒,但是这三种不同的颜色的灯笼椒,味道是不一样的。我个人比较喜欢红色和黄色,但是这两种颜色是比较贵的,尤其是黄色,价钱更是高“椒”一等。

材料:
红色灯笼椒:1 粒(切条)
黄色灯笼椒:1 粒(切条)
青色灯笼椒:1 粒(切条)
蒜茸:适量
盐:适量

做法:
1)热油,加入蒜茸爆香,加入盐,灯笼椒,大火快速的炒便可。

温馨提示:
灯笼椒是可以生吃,不需要炒太久也可以,而且炒太久营养也会流失。


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