2012年10月22日星期一

泰式苹果鱼


泰式苹果鱼

这道菜酸酸甜甜带点微辣,还有青苹果的微酸,吃的时候蛮开胃。

材料:
鱼:1 (我这是用石斑鱼)
青苹果:1 (切丝,泡在盐水中几是分钟,然后捞起沥干,铺在碟上或鱼上)


调味料:
泰式辣椒酱:200ML
红辣椒:1 (切碎)
番茄酱:2 大匙
酸甘汁:3 至4 大匙


做法:
鱼涂上少许盐,胡椒湖,然后沾上粟粉,放进热油中炸至金黄色,捞起沥干油分。 然后放在已经铺好青苹果的碟上,淋上调味料便可。

温馨提示:
苹果和调味料也可以多做点,单单这样吃也很美味。




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