马铃薯泥

马铃薯泥 （mashed potato ）

老公在英国留学的时候常做的餐点，因为当时候的米饭在英国不流行吃，价钱贵也很难买到，所以便入乡随俗，把马铃薯当饭吃了。这也是老公传授给我的食谱。我也是常有做这马铃薯泥给孩子们吃，开始的时候完全没有加入调味料，18个月后才开始加入少许的盐。

做法：
马铃薯 = 2至3 粒（最好是用比较粉的马铃薯，如US POTATO）
熟蛋 = 2 粒
美奶滋(mayonnaise)  = 1 至 3 大匙 （随意）
牛油 = 1/2 至1 大匙 （随意）
盐 = 少许 （随意）

做法：
把马铃薯蒸熟，趁热把所有材料加入搅拌试味就可以了

温馨提示：
1）做这个马铃薯泥，我是用ＵＳ的马铃薯，因为比较粉，比较适合做泥的食谱。
2）这食谱不需要压到烂烂，有些小粒粒的，口感反而更好吃。（个人口味）
3）马铃薯，鸡蛋趁热的时候压会比较容易。
4）如果没有压马铃薯的，也可以用汤匙来压。
5）也可以用搅拌机来打，但是要加入少许水，只是打出来后很幼细，我不是很喜欢这口感。但是很适合刚学习吃副食的婴孩。
6）不用Butter牛油也可以，可以选择用Planta， 只是我比较喜欢牛油的口感。
7）鸡蛋是已经熟的，为了方便可以和马铃薯一起煮熟。然后一起压烂。
8）可以选择蒸熟，也可以选择把马铃薯和鸡蛋放入水中然后一起煲至滚。


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