虾米蒸南瓜

虾米蒸南瓜

南瓜在我们家已经是随手可得的其中一种食材，因为它可以收藏比较久。切了后，还留下的也可以放入冰箱收藏整个星期。（偶尔我也会收藏至两个星期，但是关于食物，还是不建议收藏那么久。）

材料：
南瓜：300G ( 切所喜欢的形状）
虾米：30 G （切幼）
蒜茸：1 大匙
青葱粒：1 大匙

调味料：
生抽：1/2 大匙
蚝油：1/2 大匙
糖：1/2 小匙
胡椒粉：少许

做法：
1）烧热油，爆香蒜茸，虾米，加入调味料炒均及香，拿起.
2) 把南瓜排在碟上，淋上炒过的虾米碎，放入预热的炉，大火蒸10至15 分钟或至熟，拿出，撒上葱粒便可。

温馨提示：
忙碌的妈妈可以炒多一点虾米碎，收藏在冰箱，要的时候就可以用。可以收藏两至四个星期。