法式香草烤鸡

法式香草烤鸡

继芫茜烤鸡后，这便是我喜欢吃的烤鸡。这味道有带点微微的酸微微的咸，又有香草的香味。这烤法比较适合整个鸡腿吃，或也可以把鸡腿砍成两份或三份，但是就要多烤5至10分钟了，不然担心砍了后，里面会有血水。

材料：
鸡全腿：2

腌料：
西式急汁：1 大匙 （WorcestershireSauce）
糖：1 小匙
盐：1 小匙

陷料：
溶解牛油：1 大匙
薄荷叶：2 大匙（切碎）
洋芫茜：2 大匙（切碎）Parsley
小葱头：3 粒 （切碎）
Dried Oregano：1/2 小匙
Mustard：1/2 小匙
盐：1/2 小匙
胡椒粉：少许

做法：
1）将鸡腿加入腌料研制均，陷料搅拌后，用小汤匙凸出园滑之面向上，然后轻轻的把汤匙推进鸡腿，把皮和肉分开，然后把陷料放进皮和鸡的之间腌制几个小时或过夜。
2）预热烤箱，放入烤盘以200 度烤至30 分钟便可。（烤盘可放上锡纸）