如何包云吞（方法二~ 正方形云吞皮~ 元宝云吞/ 小船云吞）
包云吞有很多的方法，上一回和网友们分享了 如何包云吞~方法一 。 这次是采用第二种方法，这包法的样子像元宝，也可以说像小船。我的两个孩子说像小船，还一边玩一边吃，一个三岁的小孩可以吃上8粒的炸云吞。这包法和适合喜欢吃馅料多的朋友，可以多加一些馅料，包后的云吞中间圆圆肥肥还蛮可爱的，吃起来可有满足的感觉。
关于云吞皮的资料可以参考一下博文：
云吞皮 （点击便可阅读）
云吞的馅料在另一个博文，可参考：
温馨提示：
1）这云吞的包法，在炸的时候，建议向斜一边的方向下油锅，如图十。
2）有的 云吞皮 质感较厚，干，还没有包上馅料便会干硬了，可以准备好一块湿布，湿布需扭干不能有滴水，然后用湿布把云吞皮盖上以防止快速干硬。另一边包好的云吞还没有煮前也可以用湿布盖上防止干和硬。
3）包好的云吞如果不能吃完，也可以收藏在冰格。其实可以一次把所有云吞包完，然后收藏在冰格，要煮的时候才拿出来解冻，那么就方便多了。4）我用的这 云吞皮 较薄，比较容易破，但熟能生巧，也不困难。
5） 云吞肉馅的多少视个人喜好。
6）包云吞的时候，尽量包得紧点（尤其是炸的云吞），不要包入太多的空气，不然炸后会影响口感。
7）我用的这种 云吞皮 比较好，所以在包的时候我只是用少许水便可以把 云吞皮 贴上了。有的云吞皮 很难贴上，可以用蛋白（做馅料的时候可以留起一些），可以用打芡水（粟粉加水）， 也可以用馅料，把少许馅料放在 云吞皮上便可贴上了。
可参考另一个包云吞法：
如何包云吞（方法一～正方形云吞皮）
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| 把馅料放在云吞皮上，这种包法可以酿入比较多的馅料。 |
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| 把云吞皮的三边沾上少许水，以方便贴上，如图。 |
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| 把云吞皮贴上三边，成长方形了，如图。 |
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| 把云吞反过另一边，如图。 |
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| 把两角转向一边，如图。 |
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| 在云吞的角边沾上少许水，以便可以贴上。 |
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| 把两角贴上便大功告成。 |
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| 包好的云吞摆放在盘里，可以用干净的湿布盖上， 防止云吞干硬了。 |
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| 下油锅的时候，建议一边向斜的方向放入油锅。图十 |
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