瑜玲下厨记 (Elaine Teh)

2015年1月31日星期六

芙蓉山水鸡

芙蓉山水鸡

         去Yakult工厂参观完毕后（点击便可阅读），网友带来我们到这里吃芙蓉著名的山水鸡。

什么是山水鸡？

        “山水鸡” 是一道小食，选用去骨菜园鸡肉，用生菜包裹这尽心调配的香菜薄荷汁、姜茸和辣椒酱料，送入口里，多层次的味蕾享受，有别与一般的菜园鸡吃法。

         芙蓉好吃的食物很多，但创新的食材较少，为了能让更多人认识芙蓉，认识更多的芙蓉美食，一对勇于尝试的夫妻，把传统菜园鸡的吃法，改良为 “山水鸡”。让传统食物以现代化食用。

         “山水鸡” 是由芙蓉邓普勒的升兴茶室东主赵晋升和其妻翁晓翠共同经营的，俩人携手改良而成的新菜色。（东主已经搬迁了，地址如下）

         翁晓翠表示，“山水鸡”是取自一名姑婆的名字，其真正的源由无法查证。她指出，为了保有鸡肉鲜甜而且弹口的口感，他们都把处理好的鸡肉收藏在冰箱，所以食客在食用鸡肉时，会觉得“冷冰冰”。

        “山水鸡”特别之处在于三道酱料，经过特别调出姜茸、辣椒酱和家族香菜酱汁与薄荷融合一体，就成了这个特有的酱料。而山水鸡的三种酱料，都是以新鲜的食材制成酱汁的。

地址：
Oakland
51, Lorong Haruan 5/2 Oakland Commerec Centre
联络人：翁晓翠（Elisa） 016-3665107
营业时间：早上 8.30时至晚上8.30

        我、俩个孩子（3岁8个月）和女佣一起前去。山水鸡的口感和白斩鸡或怡保鸡有点相似，山水鸡特别处是在于酱料。即使自己在家里烹调，也懒惰同一时间，准备三种调味料。在这里可以尝试到三种不同口味的酱料，还真的不错。

山水鸡和两种酱料，辣椒酱料没有拍到照片。

油饭

用生菜包裹这尽心调配的香菜薄荷汁、姜茸和辣椒酱料，送入口里，
多层次的味蕾享受，有别与一般的菜园鸡吃法。

叉烧

烧鸡

2014年11月11日星期二

桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley ~ 文冬看山猪

桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley ~ 文冬看山猪

文冬猫山王榴莲员一日游（四）

         去了文冬情人瀑布玩后，大家的肚子也开始饿了。由森林教室所办的猫山王榴莲园一日游，最后一个行程便是去看山猪，顺便吃美食。

         这地方是靠近云顶山脚的Bukit Tinggi。在路边便可以看到路牌，跟着路牌一直走入一个较为偏僻的地方，车子可以驾驶进入，会经过一座很狭窄的木桥。木桥下便是河流，可以在河流里嬉水玩乐。只是河流附近有传出一些异味，河水也不是很清澈，我没有让孩子到河里玩。

Restorant Wonderland Valley address 桃园谷美食地址:
Lot 926, Kg. Bukit Tinggi 28750 Bentong, Pahang.
电话号码： 011-26002383
营业时间： 11.00 am - 10.00pm

          过了木桥后，便可以看到这家餐厅了。餐厅附近便可以看到有很多的山猪了。

          我们抵达时大概是傍晚5点40份左右，这时候应该是山猪晚餐时间吧，一大群的山猪像是在游街式的，一批又一批的在沙地上自由活动。游客可以向餐厅买了一些饲料喂食山猪。

          这是孩子们（3岁9个月）第一次看山猪，也是第一次那么接近山猪。女儿很害怕，不时躲在我身后。儿子虽然胆子比较大，但他还是害怕山猪会忽然攻击他。

          这些山猪不害怕人群，都喜欢走向人群中，它们几乎好像知道，我们会喂食它们，都显得十分热情。只是这些都是野生动物，还是得小心为妙。

桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley ~ 山猪园

Valle桃园谷美食 Restoran Wonderland y ~ 山猪园

这些山猪就在我们的身边，很靠近。。。

儿子对山猪又爱又恨

孩子常在故事里有阅读过猪的故事（在孩子的心中，山猪和猪都是一样的），

第一次看猪是在悉尼，野猪这里是第一次有那么“亲密” 的接触。

我要让儿子和野猪一起拍照，儿子的表情告诉我。。。

野猪会咬我。。。。怕怕呢！

除了野猪，这里还养了鸭、鹅和鱼，像是个小小的农场。

桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley

野猪群的旁边便是桃园谷美食餐厅了，餐厅旁可以看到河流。

我，Winnie和 Stefanie坐同一桌，我们点了一些菜肴。

桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley

桃园谷美食 Restoran Wonderland Valley ~ 一目了然的餐牌

咖喱猪仔肉
这里最著名的便是吃山猪肉，来这里就得试试这里的咖喱山猪肉。

荷兰白切鸡
我觉得这道菜味道是淡了些，但鸡肉就很有鸡味也很香。

我们原本是要蒸豆腐，没有想到上桌的是一盘冷豆腐，冷冷冰冰的豆腐，有点吃不习惯。

清炒四季豆苗
味道是淡了点，很适合喜欢清淡的朋友。

餐厅是在靠近云顶山脚附近，路旁可以看到这个特大的招牌。

猫山王榴莲园一日游圆满结束，感谢森林教室的成员安排了这次的活动，让我们能有机会参与。

彭亨州旅游（点击便可阅读）：

文冬猫山王榴莲园

文冬猫山王榴莲园一日游（点击便可阅读）

球宝雪糕什雪店 ~ 文冬

雪宝雪糕什雪店 ~ 文冬（点击便可阅读）

文冬情人瀑布

文冬情人瀑布 Bentong Chamang Waterfall （点击便可阅读）

吉隆坡和雪兰莪好玩的地方

吉隆坡和雪兰莪有什么地方好玩？（点击便可阅读）

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2014年10月30日星期四

球宝雪糕什雪店 ~ 文冬 Kow Po Coffee Shop

球宝雪糕什雪店 ~ 文冬 Kow Po Coffee Shop

       文冬。。有很多东西都好吃，有八宝冰（ABC）、豆腐卜、文冬姜、文冬酱油等。爸妈时常会到文冬探望舅公和舅婆，顺便会把这里新鲜的蔬果和食品带回吉隆坡。当然，雪糕就不可以带回来了，要吃雪糕就到文冬吧！

        离开榴莲园后，我们便跟随大队来到了文冬最著名的雪糕店吃雪糕。这次由森林教室所举办的猫山王榴莲之旅，行程还包括了雪糕店一游。

        这里有句话 ~ 来到文冬，不吃球宝，还真走宝！有人将球宝与国际知名的哈根达斯（Haagen Dazs）和巴斯金罗宾斯（Baskin Robbins）相提并论，并称誉球宝为世界级雪糕。

        这条“冰雪路” 得从 1956年说起，当时候是由陈家祖辈陈松泉从泰国学来手艺，还购买了一部英国冰淇淋制造机，生产了多种口味的雪糕和售卖八宝冰而养活了一家十口。

        1974年，其子陈球宝于文冬岭创立了球宝雪糕什雪店，再经过不断改良和研发，球宝雪糕日渐走红。

        球宝招聘冰是祖传的八宝冰（ABC），再经过改良后加入更多的配料。球宝还青出于蓝，研发出不同口味的雪糕：巧克力、草莓、香草、班兰、咖啡、椰子、香蕉、榴莲、玉米和花生。每天最少都会有七种的雪糕让顾客选择。

       球宝雪糕的独到之处在于“鲜、香、滑” 三字，雪糕是每日新鲜制造，不含人造味素和防腐剂等化学物。

       球宝雪糕更是魅力无穷，就连彭亨州王室、政府高官、政治名人、影艺红星、娱乐圈红人（如“阿炳” 林德荣、“阿牛” 陈庆祥、“阿贤” 杨家贤等）都曾经前来光顾。

      一时冠盖云集，一时星光熠熠（yi），在店的门口，还不时看到旅游巴士载着各地的旅客前来这里品尝雪糕。

      也许是这个原因，所以抱着了太大的希望，结果有少许的失望。。。我反而不是很喜欢这甜味，觉得过甜了。

球宝雪糕什雪店地址 Kow Po Coffee Shop Address:
2, Bentong Heights, Bentong, 28700 Pahang, Malaysia.
电话号码： 609-2221258 / 609-2220391
营业时间： 10.00 am - 7.00pm （星期一休息）