瑜玲下厨记 (Elaine Teh): Sekinchan 适耕庄

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2017年1月2日星期一

闲情茶屋，适耕庄 Leisure Tea House, Sekinchan

闲情茶屋，适耕庄 Leisure Tea House, Sekinchan

        午后时分还想吃点心？位于适耕庄的闲情茶屋是（Leisure Tea House）刚开业已有一年，这里的主食、点心、小点、小吃都是老板和助手们一手一手做成的。

        适耕庄著名出产新鲜海产，用新鲜食材再加上手工做成的小点心，口感会更鲜甜美味。负责人说，他们的美食店是在中午两点才开始营业，但一大清早他们便在店内开始准备食材了。这里的每样小点都是他们亲手做成，是正宗的手工小点。

        瑜玲是被这里新推出的蘑菇包吸引而前来的。蘑菇包是用包粉做成了蘑菇形状，再用巧克力粉涂在包的表面，包里面有多种的菌类，是非常健康的包点。

        闲情茶屋除了有蘑菇包，还有点心，酿豆腐、面类等。

闲情茶屋，适耕庄
Leisure Tea House, Sekinchan
地址： A8, Tingkat Bawah, PT1560, Jalan Ria, Pekan Sekinchan, 45400 Sekinchan, Selangor.
电话号码： 6010-7892362， 6016-9242182， 6016-9802182
营业时间：2.00pm - 12.00am （星期一休息）

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热腾藤的的点心

一龙龙热腾藤的的点心，不必太多的装饰，不必太多的烹调，

就能品尝到点心的精美之处。

这里的点心，无论是蒸的，还是炸的，每碟都是真材实料。

瑜玲最爱吃葱姜虾角，大半都是瑜玲吃了。
RM3.20（3个），这里是两份。

用美乃滋在炸腐皮虾上拉线条，添加了食欲。RM3.00每碟

蘑菇包 RM1.80，叉烧包RM1.80，菜包RM1.50

瑜玲就是被这手工蘑菇包吸引而来。

几可乱真

菌香扑鼻的蘑菇包

菜包

叉烧包

糯米鸡是茶楼的代表点心之一，也是瑜玲非常钟爱的一味。

瑜玲爱吃比较软的糯米鸡，休闲茶屋的糯米鸡正合瑜玲心意。

RM3.50

不用猜了，这是自制手捏板面。

Cathy 和Cindy虽然在英国时常有烹煮，来到适耕庄，他们还是一样爱吃。RM5.00

酿豆腐，每件RM1.20，豆腐卷RM2.50，豆支片RM3.00。

酿豆腐也是老板亲力亲为处理，这份坚持就值得表扬了。

孩子们（6岁2个月）胃口特别好，再来一碗鱼丸吧！

大热天气，大家都来杯薏米水吧！RM1.20

瑜玲和Cindy 各自要了果汁。

闲情茶屋 Leisure Tea House

价钱表一目了然，经济实惠。

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2016年12月25日星期日

日日发茶餐室，适耕庄

日日发茶餐室，适耕庄

        三年前来适耕庄游玩时候就想品尝这道小点 ~ 糯米猪了；可惜当时候太匆忙便离开适耕庄了，有点遗憾。

        日日发茶餐室位于适耕庄交通灯的交界处，地点非常显著。糯米猪是日日发茶餐室的招聘小点，这一趟适耕庄旧地重游，特别安排到这里用午餐，就是想认真品尝这道檽米猪。

         日日发茶餐室是间旧式的茶餐室，陈旧的马赛克地板、老式吊扇、旧式的铁花窗，印着岁月的痕迹，散发出旧时代风情的韵味。日日发茶餐室提供各种不同道地的美食，有云吞面、板面、瓦煲老鼠粉、猪肉粉、咖喱面、西刀鱼丸、小炒、咖啡奶茶、烤或蒸面包等。

日日发茶餐室 Restoran Riri Fatt
地址：45-B, Jalan Besar, 45400 Sekinchan, Selangor.
电话号码： 6013-3159901
营业时间： 6.45am - 5.00pm （星期四休息）

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香浓咖啡

瑜玲爱和咖啡，有时候爱到星巴克，偶尔却喜欢坐在茶餐室内，

一边品尝道地美食，一边喝着咖啡，一边闲聊话家常。

旧式茶餐室对瑜玲而言，有着童年的记忆和家乡的味道。

但现在很难喝到那股香浓的咖啡了，很多茶餐室都交由外劳负责茶水，

冲茶水师傅这职业已经很少出现在茶餐室了。

这天喝了一杯由外劳冲的咖啡，味道不错，够香浓。

向老板啊建表扬了几句，啊建听了马上亲自再冲一杯给瑜玲喝，

啊建冲的咖啡果然与众不同，咖啡香味浓郁，香滑。

感谢啊建为瑜玲冲了一杯浓郁又香滑的咖啡。

茶水价钱 RM1.30 - RM3.50。

糯米猪

以猪肉代替了鸡肉，取代了传统的糯米鸡，创出了新吃法 ~ 糯米猪。

想试试糯米猪和糯米鸡有什么分别？两样一起吃吧，每个RM3.80。

金瓜面粉糕

问Cathy 喜欢吃那道美食，她说最喜欢吃这道金瓜面粉糕。

虽然Cathy 出世在英国，在英国生活，堂妹Cindy 会时常煮一些家乡菜肴给她吃。

面粉糕是她爱吃的大马美食，加了金瓜的面粉糕她是头一回品尝，但她已经爱不停口了。

金黄色的面粉糕，看了是否口水流了呢？

坦白说。。。我是。。。真想马上吃一口。

瓦煲老鼠粉

老鼠粉放入瓦煲里焖，以特制黑酱油调味，配上肉碎等烹煮，
上桌前加了生蛋并撒上葱花。
吃的时候把蛋在瓦内捞一捞，在屡屡热烟前吃下一口，再一口。

冬菇鸡脚云吞面
干捞全蛋面配上香滑的冬菇鸡脚，
传统云吞面当然少不了有菜心，云吞，还有青辣椒了。

鲨鱼粥、鱼头粉

这两道都是用了新鲜的鱼肉烹调成的，也是我两个孩子（6岁2个月）的午餐。

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益大家茶餐室，适耕庄

益大家茶餐室

        这个早上，一家大小睡到自然醒。洗刷后，大家要出发了。昨天吃了三餐海鲜餐，今天我们就吃有本地和有印尼风味的早餐。

       益大家茶餐室位于适耕庄邮政局对面，餐室内卖的食物都是我们熟悉的，有蒸或烤面包、经济米粉、咖喱饭、板面、虾米、卤面、鸡饭等。在这里可以吃到非常道地的美食。

       抵达益大家茶室虽然已经九点多了，但茶室内还是人声鼎沸、座无虚席，非常热闹。服务员更忙得不可开交，我们好不容易才找到了一个座位。

       茶餐室老板的母亲是位印尼华侨，她将据有家乡风味的美食都带过来。仁当椰浆饭、香料炸鸡饭、炒米粉、烤糯米饭、糕点等，都是这里的特色美点。

益大家茶餐室 The Family Restaurant
地址： 5, Jalan Menteri 1, 45400 Sekinchan, Selangor.
电话号码： 6016-9747777/ 6019-2067877
营业时间： 6.00am - 5.00pm （星期五休息）脸书：点击便可阅读

典型传统茶餐室，除了聚集了一些当地人喝茶聊天之外，也聚集了慕名而来的外坡人。

老板和老板娘忙得不可开交。

古早味

温暖的太阳伴着早晨的凉风，喝着美味香浓的咖啡，

吃着新鲜出炉的烤面包，夹在面包中的牛油和加央在口中散发着浓浓的香味。

这里的面包有两种选择，蒸或烤两种口感完全不同，都是孩子们（6岁2个月）爱吃的早餐。

孩子们选择了薏米水。

印尼仁当鸡饭

用了多种香料烹调的仁当鸡，有特殊辛辣的香辣味，是东南亚的美食佳肴之一。

仁当鸡还配上了椰浆饭、水煮蛋、炸江鱼仔、炒花生和特制辣椒酱

（也就是Nasi Lemak 的配料了），绝对是喜欢辣椒的朋友不二之选。

香炸鸡椰浆饭

鸡肉用香料腌制过，在热锅里炸至熟，香气飘满店。
配上“阿杂” 、椰浆饭（Nasi Lemak）和特制的辣椒酱。

美香印尼花生豆
这次来益大家茶餐室用膳的另一个目的是想试试这里著名的美香印尼花生豆。
美香印尼花生豆是老板的母亲从印尼带过来的祖传秘方。
开始有点失望，因为已经卖完了。
还好老板从家中带来了一包刚出炉但还没有经过包装的让我们试吃。
这花生豆的外表不会很好看，但口味香酥和脆口。
香酥的花生豆大人小孩都喜欢，可以当成小零食！