鱼鳔干贝鸡汤

鱼鳔干贝鸡汤

材料：甘邦鸡X1， 干贝，鱼鳔，竹笙，红枣，枸杞

鱼鳔干贝鸡汤

温馨提示：
1）这汤可以拿来煲也可以拿来炖。
2）竹笙，浸软后，最后30分钟才下。

竹笙

原来竹笙不是每间药材店都有卖的，我走了几间药材店才买到。这不算美的，我有看过更美的。
竹笙，又稱竹參、竹蓀。是營養豐富的名貴食用菌。

蝴蝶鳔（鱼鳔）

这是鱼漂的一种，这种不是用炸的，是烘的．比炸的健康，价钱比较贵点，这里两块要三十多块．但是这肉质很好吃，很有肉而且结实，胶质更多．