2017年4月23日星期日

十八丁火车站海鲜村

十八丁火车站海鲜村

        十八丁沿海口附近可以一边看海景一边吃海鲜的餐厅只有两间。这天下午,我们选择了其中一家拥有道地风味的海鲜餐厅用餐。餐厅内的空间很大,位子很多。遇到假期或假日,这里人潮爆满。为了避免人潮,我们五点多便抵达该餐厅了。

        这里景色宜人,海鲜即便宜又好吃,边吃着海鲜边吹着海风,是最惬意的享受了。在海风的吹拂下,在家人的陪伴下,这一餐大家都吃得特别开心。

十八丁火车站海鲜村地址:
Lot 1558, Tepi Sungai, 34650 Kuala Sepetang, Taiping, Perak.
电话号码: 6016-5519384

脸书官方网站: 点击便可

温馨提示:
- 靠近港口,可以看到很大的招牌。
- 备有宽大的停车场
- 进入餐厅,需经过一个小巷。

需经过一条小巷便可抵达十八丁火车站海鲜村。






出海回来,先来个清凉的泰国椰子,爽极了!

烧汁苏东仔
苏东仔外层炸至香脆,再加上特制的酸辣甜三味酱汁翻炒,入味!
把苏东仔一口放入口中,其香味就在嘴里散开,非常惹味。
烧汁苏东仔: RM17
烧汁苏东仔

孩子们(6岁半)少吃这类口味的食物,但一放进口,就吃个不停了。

清蒸角巴
为什么叫角巴呢? 这种厚壳的啦啦,当地人称为角巴。
这清蒸角巴不以浓厚的酱料调味,只加入了特调的酱油,配料从简,却香溢四射。
角巴颗颗肥大饱满,吃起来更是弹牙爽口。
清蒸角巴: RM17
清蒸角巴

孩子们(6岁半)吃了一颗又一颗。。。

清蒸花蚧
刚端上桌的花螃蟹色泽诱人,孩子们第一个抢先品尝。
清蒸花螃蟹第一要求是螃蟹要非常新鲜了,
无需浓油赤酱,简简单单便能试出真味。
清蒸花蚧: RM60(1kg)
清蒸花蚧



十八丁因盛产鲜蚶而有蚶都美名,出口量在在马来西亚数一数二。
要吃新鲜的蚶,来到十八丁一定不要错过。
只用热水汆烫蚶保留蚶的原味,这吃法太久没有品尝了。
记得小时候,爸爸知道妈妈爱吃蚶,一有新鲜的蚶,爸爸一定买回来。
简简单单的汆烫蚶,配上辣椒酱,一家人便吃得很滋味了。

这次来到十八丁,再次品尝,百般滋味。
这做法非常简单,把热水倒入蚶,略微一烫便可捞出。
烫的时间完全凭经验,时间过久,蚶会烫得太熟,蚶壳会张得太大,
蚶血流失,肉会缩小,口感即干又柴;
如果烫得不够火候,蚶壳张开太小,蚶揉未熟,
吃的时候壳就不容易打开,吃起来也会有腥味。

老公对这类蚶不敢多吃,或许小时候少吃吧?
那么瑜玲先训练孩子们开始吃少许,他们第一次吃,就吃少许便好。
这整盘蚶就瑜玲和女佣扫完了。。。嘿嘿!!
蚶的味道甘美,“血水丰盈”,肥厚丰满,
蚶肉在牙齿的轻咬下爆开,鲜甜中也有膏脂的香味。
记得!一定要配合特制的辣椒酱一起吃,味道一级棒!
蚶: RM13


脆炸玻璃虾小螃蟹
玻璃虾和小螃蟹一起炸一起吃? 是的,两样一起来。
玻璃虾和小螃蟹虾炸至口感酥脆,绝对是最美味的下酒菜。
脆炸玻璃虾:RM17



煎鱼仔
靠山吃山,靠海吃海,十八丁盛产这类小鱼,而且价钱非常便宜。
不要小看这类小鱼,要处理也得费一些时间,而且煎的时候也考功夫。
小鱼一条: RM1.30


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延伸活动:











十八丁- 出海活动












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