豆酱焖大蒜马友鱼

豆酱焖大蒜马友鱼

材料：
马友鱼：1 条
大蒜：2 棵
辣椒：2
姜：5 片

调味料：
豆酱：2 大匙
耗油：1 大匙
糖：1 小匙
胡椒粉：少许
麻油：少许
水：适量

做法：
1）鱼放点盐，胡椒粉和粟粉腌制，然后放入热油中炸至金黄色或熟，然后捞起。
2）留一大匙的油，爆香姜片，红辣椒和大蒜，然后加入调味料和鱼煮滚。小火焖至汁收便可。