黑胡椒焖排骨

黑胡椒焖排骨

我和喜欢吃排骨，很多的煮法我都会试。这道黑胡椒焖排骨是其中一道很惹味的下饭菜。

材料：
排骨X 2 蒜茸
姜片少许
黑胡椒碎1 大匙
黑豆豉 1 大匙

调味料：
耗油：1 大匙
生抽：1 大匙
糖：1 小匙
麻油少许
水适量

做法：
1）烧热油，爆香蒜茸，姜片，加入黑胡椒和豆豉炒香。
2）加入排骨和调味料炒均。
3）加入适量水，转小火焖约30至40分钟至治收便可。

温馨提示:
图片中的排骨汁料是比较少了，如果喜欢多汁的可以自行调整。