苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

买了新的玩具，煎蛋果然好用。

材料A：
蒜茸：适量
苦瓜：250 至300 G 切薄片
盐：少许

材料B：
蛋：3
（酱油，胡椒粉，麻油 各适量）（搅拌均）

做法：
1）爆香蒜茸，下苦瓜炒，下盐，炒到苦瓜软。
2）加入蛋入苦瓜中，中火煎至苦瓜熟，再翻煎另一面。

温馨提示：
苦瓜可以先用盐腌制10分钟，然后洗在沥干。这样可以去苦味。但是我们没有这样，因为我们比较喜欢吃苦瓜的苦味。）

其他煎蛋食谱：
大葱煎蛋