ElaineTeh

2012年9月12日星期三

蒙古焖加厚排骨

蒙古焖加厚排骨
蒙古焖加厚排骨

一道非常容易烹饪的排骨。

材料:
加厚排骨:600KG

调味料:
番茄酱:4 大匙
辣椒酱:2 大匙
糖:1 大匙
白米醋:1 小匙
盐:1 小匙
水:适量

做法:
把酱料煮滚,然后放入加厚排骨,煮大概45 分钟或至酱汁浓就可以了。

温馨提示:
1)也可以先将肉放入滚水烫,然后捞起。
2)一般的猪肉贩很少卖加厚排骨,他们都是批发给餐馆,如果要买就要预定,而且都要买两至三条以上,也要二至三公斤。可以多买一些,再做其他的菜肴。
3)没有加厚排骨也可以用普通排骨代替。

后记:
我觉得加厚排骨就好像是排骨和三层肉加在一起的感觉。有的人不喜欢吃排骨,因为觉得只是骨头而没有肉,那么加厚排骨是很好的选择。因为排骨煮出来的佳肴比较美味,加上另一边还有肉,就可以填抱食欲了。一般上我们在餐馆吃的排骨都是用加厚排骨呢。

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