瑜玲下厨记 (Elaine Teh): 六月 2015

中华茶室（海南鸡饭）Kedai Kopi Chung Wah, Melaka、
马六甲粒粒鸡饭

        鸡饭是马来西亚最普遍和经济的食物，而用鸡饭做成的粒粒鸡饭便是马六甲的特色。

        马六甲鸡场街有三间比较著名的粒粒鸡饭店，这三间店都距离不远，其中一间便是中华茶室（Kedai Kopi Chung Wah）。

       从马六甲古城红屋前往鸡场街，必会经过中华茶室。中华茶室坐落在马六甲河流和Hard Rock Cafe的旁边，茶室对面便是三叔公土产店。茶室所在的建筑物已经有100年历史之久了。每逢学校假期，可以看见中华茶室内坐满食客，店外即排了长长的人龙。餐馆不大，装修简单，食物价钱经济。

        抵达马六甲后，已经是中午时分了。这天是学校假期，马六甲到处都是人潮，好不容易才找到了一个停车位。

        我们从停车场步行至中华茶室，抵达时已经是1点45分了。茶室外一如往日，排了长长的人龙，我们正考虑是否要加入阵容。太久没有品尝这里的味道了，很怀念，主要也想为这里的美食写篇记录。老公知道我心意，陪同我一起疯狂，我们在太阳底下排了足足45分钟。而孩子们（4岁8个月）对于要排长龙才可以吃到的食物，更是好奇。

中华茶室（海南鸡饭）地址：
18， Jalan Hang Jebat， 75200 Malacca.
电话号码： 606-2845001

营业时间：
星期一至星期五：8.30am - 3.00pm（或至售卖完毕）
星期六至星期日/ 公共假期： 8.30am - 4.00pm （或至售卖完毕）

海南鸡饭价钱表：
每只鸡 ~ RM44.60
半只鸡 ~ RM22.30
鸡饭粒 ~ RM0.40 每粒

闻名马六甲的美食 ~ 粒粒鸡饭

一群食客在太阳底下排队，就是要吃这里著名的粒粒鸡饭，也成了古城街道的特色之一。

在太阳底下排队等吃，能做出如此疯狂之事，何止我们！
希望该店的老板，能提供更好的服务，借用雨伞给食客，以便可以遮挡猛烈的阳光。

独孤一味
茶室就只有海南鸡饭（白斩鸡）和粒粒鸡饭，别无其他选择。
独孤一味，就足以让这家店客似云来。
只见老板不停地重复做同一个动作，斩、斩、斩。。。
我们点了半只鸡，鸡只很快便可以上桌了。
盘子上摆设的鸡肉，有点凌乱的感觉，鸡肉斩得像鸡碎。
可能是生意太好，斩到麻木了！
鸡块上淋的酱汁不多，但很香。
鸡的肉质不会特别的润滑，还好有这些酱汁，不然孩子们（4岁8个月）可吃不下。
尤其是鸡胸的部分，肉质是粗糙了点，加上孩子们并不爱吃淡而无味的鸡块。

粒粒鸡饭大小刚好，可以让人一口吃下。

粒粒鸡饭的口感不如往日，饭粒带有一丝冷冰冰的粘绸感。

还以为孩子们会喜欢圆圆一粒粒的鸡饭，结果他们每人就只勉强吞食了两粒。

我反而喜欢这里的辣椒酱，鸡肉沾上了辣椒酱，不错吃！
这一餐花了RM36.70。