用黄梨做成碗
虽然是在家中吃饭，偶尔用些特别的装饰盛装食物，不但能提升食物烹调的精华，视觉上的享受，还能感受到一种温馨的转达；而孩子们（3岁4个月）却像发现新大陆那般的惊讶。
虽然这不是新的创意，在很多餐馆也会用黄梨当盘子或碗来盛装食物，但对于我俩个孩子，这可是第一次看到用黄梨来盛装食物，这也成为当天他们的焦点和大家的话题。而我。。。自然是心情愉快、喜悦。
我不是第一次用黄梨做成碗盛装食物，然而我是没有看过其他师傅如何做的过程，我想大概是这样吧。。。。。不管步骤是否是对还是错，最终。。。还是成功的。不管是黑猫还是白猫，只要能做成碗，便是好黄梨好功夫了。
除夕
今年除夕前买了一粒才RM3.99 的水晶黄梨，平时的价钱是RM5.99。拿个好兆头，除夕便煮了一道黄梨排骨~旺旺旺~
这水晶黄梨带甜，儿子吃不停口。
年十五
但老公喜欢吃带少许酸的黄梨作烹调，为了满足老公的食欲，年十五我又再次煮多一次，这次买了半熟带少许酸的黄梨。
除夕买的黄梨
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| 新年前购买的黄梨，才RM 3.99，平时的价钱是RM5.99。 |
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| 把黄梨切成一半，觉得这样好像不够装食物。 |
1）选购黄梨，最好选有头和尾的，那么切好后做成碗会更加美。我找不到，所以只好买没有头和尾的黄梨。
2）把黄梨切成2/3 或3/4，比较可以装多一些。图6
3）先用刀插入大概一至两寸，小心穿破，割出一个圈。（这样比较好挖出肉，图7）
4）再用汤匙挖出黄梨肉。图8
5）再把还剩下的黄梨肉挖干净。图9
6）黄梨碗大功告成。图10
7）黄梨肉保留做烹调或吃。
年十五的黄梨碗
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| 好不容易才找到一粒半熟的黄梨，最好找有头的。 |
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| 把黄梨切成2/3 或3/4 。图6 |
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| 用到切入，大概一至两寸。图7 |
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| 用汤匙挖出黄梨肉。图8 |
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| 把还剩下的黄梨肉再挖干净。 图9 |
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| 大功告成~ 图10 |
有时在外面吃黄梨炒饭也会看到这个黄梨碗。。。你很厉害！！！
回复删除对，虽然是很普遍，但在家中餐桌上放一个，感觉很不一样。
删除^_^
厉害呀~真有心机的去挖！下次我要试看！！:P
回复删除其实还蛮容易^_^
删除期待你的佳作。