娘惹豆酱鸡
这道菜带一点甜，咸咸又带甜，蛮好吃的哦。
材料：半只鸡/ 鸡全腿X2
马铃薯：3 粒去皮切块
腌料：酱油：2 小匙
糖：1 大匙
盐：1/2 小匙
胡椒粉：少许
香料：葱头仔：16 粒 去皮剁碎
蒜头：6 去皮剁碎
调味料：酱油：1 1/2 大匙
豆酱：2 1/2 大匙
糖：1 大匙
黑酱油：适量
胡椒粉：少许
做法：1）把鸡和腌制料搅拌好，腌制一小时以上。
2）烧热油，爆香香料，加入马铃薯和一些水煮滚，加盖，转小火煮至马铃薯半熟。（这样比较健康，当然也可以用油炸）
3）加入鸡块炒，然后再加入调味料和水，加盖，转小火煮至鸡和马铃薯熟便可。
你好啊，我是sandy.你的pongteh 很棒。可是少了马六甲椰糖。我是马六甲娘惹。。我妈以前常煮这道菜。可是通常是用猪肉。。
回复删除谢谢你的指点，那么我下次一定要试试，放了椰糖，我想一定更美味了。
删除请问，猪肉的煮法也是一样的吗？
你好，是呀。。其实pongteh是用三层肉来煮的。。叫babi pongteh..Sandy
删除好。。。。下次一定要试试。。。。
删除我想一定很美味了。。。谢谢你的分享。。。
^_^
豆酱是豆瓣酱吗？
回复删除豆酱是豆瓣酱
删除谢谢你的回复。
删除老公说我煮得不错，多谢你的食谱。。
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删除不客气。也谢谢你帮忙回复。
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