蛋豆腐龙眼冻糕

蛋豆腐龙眼冻糕

第一次做的甜品，有很重蛋的味道，要喜欢吃蛋豆腐的才会喜欢。

材料：
日本蛋豆腐：2 条
即溶蔗里粉：1 大匙（InstantJellyPowder）
燕菜粉：1 大匙（Agar-AgarPowder）
幼糖：140 G （个人口味）
水：1000Ml
龙眼糖水：1 或2 罐（个人喜好）

做法：
1）一半的水和豆腐一起用搅拌机搅拌至烂和滑，取出备用。
2）另一半的水和糖，燕菜粉，蔗里粉搅拌均，然后用小火煮至糖溶化。
3）加入搅烂的豆腐，再搅拌均或微滚。倒入8 或9 寸方形盘，冷后放入冰箱至冻，取出，切块，加入龙眼水一起吃。

蛋豆腐