芫荽烤鸡

芫荽烤鸡

记得刚结婚后的我才开始进入厨房，每煮出的每一样菜，老公都会给我打分，这道烤鸡是在当时候老公满意也是分数最高的一道菜。
这道菜主要是用芫茜和黑胡椒腌制，我有朋友说他不喜欢吃芫茜，但是这道鸡她就没有抗拒芫茜的那种独特的味道，还非常的喜欢呢。

材料：
鸡全腿：2

腌制料：
盐，耗油，糖，各一小匙
黑胡椒：1 大匙
芫茜碎：3 大匙
蒜茸    ：1/2  大匙
麻油    ： 少许

做法：
1） 用刀在鸡腿上划三橫，加入腌制料腌几个小时或过夜。
2） 预热烤箱，以230度如果是鸡趴烤25至30分钟，如果是要斩块烤35至40 分钟。

温馨提示：
1）我是用铁枝叉上，用转式来烤，那么油会滴出，烤好的鸡肉，外皮脆而且没有油脂了，但是烤的时间要掌握好，所以鸡肉还是很多汁而不会干干的。
2）如果是用铁盘来烤，也是可以。
3）如果要吃整个鸡全腿，烤25至30 分钟。但是如果是要砍需要长点时间，不然砍的时候，会看到血水。