烧肉炒甜菜脯

烧肉炒甜菜脯

这些年觉得妈妈都喜欢用甜菜脯入菜，还买给了我两大包，一包从怡保买，另一包是泰国买,妈妈说都是好吃的甜菜脯。菜脯吃起来脆甜的，还蛮好吃的。

这天我用菜脯炒烧肉，所有的材料都切得小粒的，一口放进口里，有咸有甜还有辣味，好方便。。。又美味。。。

这道菜肴我加了点小辣椒，有点辣味，应该孩子们（36个月/三岁）都不吃吧。。。所以我另外煮了孩子们的食物给他们吃。儿子一坐在饭桌旁。。看到这道菜肴竟然也要吃，我们告诉他是辣的，他还吃不停。。。

材料：
烧肉：200g（剁碎或切丁）
甜菜脯：200g（浸水一会，洗净，剁碎或切丁）
虾米：30g （浸软，剁碎）
红辣椒：1条（剁碎或切丁）
小辣椒：8条（剁碎）
青葱：一棵（切粒）
蒜茸：适量

调味料：
生抽：1/2 大匙
耗油：1/2 大匙
糖：1 大匙
胡椒粉：少许
麻油：少许
水：少许

做法：
1）烧热油，爆香蒜茸，加入虾米炒香，再下烧肉炒香。
2）加入菜脯，辣椒，小辣椒和调味料大火炒至香及微干，再撒上青葱炒两下便可上桌。

温馨提示：

1）如果找不到这种甜菜脯，可以买已经剁碎包装的甜菜脯，不过要注意菜脯有分甜的和咸的。

2）这道烧肉炒甜菜脯配生菜（沙拉菜）是很好吃的呢，很合我口味。

 



妈妈买给我的菜脯。

 

甜菜脯

 

材料：烧肉，甜菜脯，虾米，蒜茸，红辣椒，小辣椒，青葱。