2017年4月25日星期二

十八丁海鲜粥 Restoran Kuala Sepetang Seafood Porridge


十八丁海鲜粥 Restoran Kuala Sepetang Seafood Porridge

         在十八丁的第二天,我们继续看海上夕阳,顺便再到老港和看萤火虫(这次十八丁之游,我们共去了两次老港和看萤火虫。)

         接近晚上九点,我们才吃晚餐。大家都累了,这晚就简单吃。

十八丁海鲜粥地址:
94, Jalan Trump, 34650 Kuala Sepetang, Perak.
电话号码: 6011-26500065 / 6011-10650065 / 601118724466

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温馨提示:
~ AmBank 对面。

清蒸咸淡水非洲鱼
一般的非洲鱼是生活在淡水中,十八丁的河口刚好是淡水和咸水的交界处,
也适合用来养殖非洲鱼。
咸淡水养殖的非洲鱼没有一般非洲鱼的那股泥土味,用来清蒸,鱼肉软嫩,非常鲜甜。
非洲鱼蒸好后,摆上葱丝、姜丝和香菜,一道色香味俱全的清蒸非洲鱼就端上桌前了。
清蒸咸淡水非洲鱼

咸淡水养殖的非洲鱼,用来清蒸,果然没有臭泥味。

炒海鲜粥
炒海鲜粥是十八丁的招聘美食,据说云顶高层曾经来这品尝这到炒海鲜粥,
吃后非常喜欢,每两月都会邀请这里的大厨到云顶大展厨艺。

炒粥的配料并不复杂,首先加入鲜虾、腌制过的猪肉和螺肉。
过后便倒入白粥和调味料不停的兜炒,直到炒的浓香便可。
炒得香浓的粥浓稠锦滑,不需要多咀嚼便可以下肚。
炒海鲜粥

炒海鲜粥里“隐藏”了很多的虾、猪肉和螺肉。
老公觉得这炒粥味道咸了些。

煎尖头鱼
十八丁出产很多尖头鱼,小小的尖头鱼不容易处理。
这尖头鱼没有处理肚子,就连肚子里的卵子也一起吃。


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延伸活动:
十八丁火车站海鲜村
















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