2012年11月21日星期三

马来占炒巴菇菜


马来占炒巴菇菜

这是妈妈教我煮的一道菜,有很多的煮法,这是其中一种。原本是想加入椰浆汁的,但是椰浆汁坏了,老公说不要椰浆汁更好,比较健康。

材料:
巴菇菜:一束
中虾:适量
小葱头茸:6 粒
蒜茸:3 粒
虾米:1 大匙
马来占:1 小匙
辣椒糊:1 大匙


调味料:
盐:适量
糖:适量
生抽:适量


做法:
1)滚开了水,先把巴菇菜烫一烫,然后拿起沥干。
2)烧热油,爆香葱茸,蒜茸和虾米,再放入马来占和辣椒糊炒香,放入调味料后,再加入菜大火炒。




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