2012年9月11日星期二

黑胡椒焖排骨



黑胡椒焖排骨

我和喜欢吃排骨,很多的煮法我都会试。这道黑胡椒焖排骨是其中一道很惹味的下饭菜。

材料
排骨X 2 蒜茸
姜片少许
黑胡椒碎1 大匙
黑豆豉 1 大匙


调味料:
耗油:1 大匙
生抽:1 大匙
糖:1 小匙
麻油少许
水适量


做法:
1)烧热油,爆香蒜茸,姜片,加入黑胡椒和豆豉炒香。
2)加入排骨和调味料炒均。
3)加入适量水,转小火焖约3040分钟至治收便可。


温馨提示:
图片中的排骨汁料是比较少了,如果喜欢多汁的可以自行调整。



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